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標簽︰ 更新日期︰2020-04-05

  俗話說,“秋後蘿卜賽(sai)人參”,可(ke)見蘿卜是秋冬的好食材。今天我們(men)一起來看看寶寶怎麼吃白蘿卜和胡蘿卜,能(neng)吃得(de)更營養。

  白蘿卜

  白蘿卜中的芥子油(you)和粗(cu)縴song) strong>可(ke)以促進消化(hua),增(zeng)加食欲。

  寶寶出(chu)現食積(ji)的時候,胃口不好,用(yong)白蘿卜給(gei)孩子熬湯喝,可(ke)以幫助(zhu)消化(hua)。

  白蘿卜還可(ke)以止咳化(hua)痰(tan),有(you)清熱降火的效果

  白蘿卜的做法很(hen)多,如蘿卜粥、蘿卜泥(ni)、蘿卜絲、白蘿卜fang)毆翹饋(kui) 茁懿費蛉rou)湯等各種做法都可(ke)以,炖lao)賴氖焙潁 箍ke)以炖得(de)稍微軟爛一點,這樣寶寶更好嚼,也(ye)更容易吸收其中的營養。

  山藥白蘿卜粥(10個月以上)

  媽媽要注(zhu)意的是,用(yong)白蘿卜的根部來烹調,會產生強烈的辣(la)味,所(suo)以給(gei)寶寶做輔食時,取蘿卜中間部分較好。

  山藥含有(you)澱粉黴、多酚(fen)氧化(hua)黴等物質,白蘿卜含有(you)消化(hua)黴,這道山藥白蘿卜粥有(you)促進寶寶脾胃消化(hua)吸收的功效。

  食材︰白米粥1碗(wan)、山藥50克、白蘿卜30克

  步驟1︰山藥去(qu)皮(pi),洗干淨之(zhi)後,切成小塊。

  步驟2︰hang) 茁懿廢錘刪唬 諧煽欏/p>

  步驟3︰hang) 茁懿房櫸fang)入沸水中焯燙熟。

  步驟4︰hang) 燙淌斕陌茁懿費心?砂茁懿紡ni)。

  步驟5︰取一口小鍋,倒入米粥,放(fang)入山藥塊,將山藥熬煮到軟爛。

  步驟6︰然後拌入白蘿卜泥(ni),煮勻(yun)。

  步驟7︰hang) 揭┌茁懿分嗍?臚wan)中即(ji)可(ke)。

  雞汁蘿卜絲(1歲以上)

  這道菜口感好的要訣是雞湯,用(yong)老母雞湯最(zui)好。如果湯很(hen)清,可(ke)以加少許豬油(you)或雞油(you)提味。

  食材︰白蘿卜1根、食鹽1小匙、高湯適(shi)量、豬油(you)(煉)1小匙、小蔥1根、胡椒粉半小匙

  步驟1︰hang) 茁懿非諧厘米長左右的絲,將切好的蘿卜絲入沸水鍋內焯水後撈(lao)出(chu),瀝干水分。

  步驟2︰鍋里倒入雞湯,燒沸後撇去(qu)浮沫(mo),放(fang)入蘿卜絲,煮至蘿卜絲入味,加鹽、胡椒粉調味。

  步驟3︰盛出(chu)鍋裝入盅內。

  步驟4︰淋少許豬油(you)或雞油(you)(如果湯油(you)份多就不需(xu)要了)。

  步驟5︰用(yong)蔥絲、蘿卜葉(ye)、紅辣(la)椒裝飾即(ji)可(ke)。

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