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作(zuo)者︰新浪育兒博主瑤媽愛尚美(mei)食  標簽︰ 更(geng)新日期︰2020-04-05

香菇鵪鶉(chun)蛋

香菇鵪鶉(chun)蛋

  香菇加上(shang)營養(yang)價(jia)值豐富的鵪鶉(chun)蛋,味道鮮美(mei),香氣(qi)沁(qin)人,這(zhe)個菜真(zhen)是如很多人所(suo)說(shuo),不論形象還是營養(yang)價(jia)值都是蓋了帽的了!再者,家里有學生的媽媽可以經常做(zuo)這(zhe)個菜給孩(hai)子吃,有很好的補腦(nao)作(zuo)用哦。

  主料(liao)︰

  鮮香菇,鵪鶉(chun)蛋。

  輔料(liao)︰

  植(zhi)物油(you),生抽,鹽,五香粉,姜粉各適量。

  做(zuo)法︰

制作(zuo)過(guo)程

制作(zuo)過(guo)程

  1、鮮香菇去根部洗淨(jing)備用。

  2、準備好鵪鶉(chun)蛋。

  3、將瀝(li)干水的香菇頂部劃(hua)十字(zi)刀以便如入味。

  4、處理好的香菇倒(dao)放盤子里,加植(zhi)物油(you),生抽,鹽,五香粉,姜粉各適量腌(yan)制半小時。

  5、把腌(yan)制好的香菇擺放在蒸盤。

  6、把鵪鶉(chun)蛋打在每個香菇里面。

  7、電飯煲插電源,按下功能鍵,選擇汽鍋(guo)蒸,時間15分鐘,長(chang)按開始鍵即可。

  8、等倒(dao)計(ji)時結束後就可以裝盤食用。

  小貼士(shi)

  1、做(zuo)這(zhe)道菜要(yao)挑選稍微大口一點的香菇,以免鵪鶉(chun)蛋滑(hua)出。

  2、蒸熟的香菇鵪鶉(chun)蛋可以根據個人口味淋上(shang)香油(you)或(huo)者加少許(xu)香菜味道更(geng)佳。

  3、如果香菇比較干淨(jing),則用清水沖(chong)洗即可,這(zhe)樣(yang)可以保存香菇的營養(yang)價(jia)值和鮮味。

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